Po novi avstralski študiji naj bi bila dieta Paleo vaša zgodnja vstopnica do groba

Nihče noče umreti, toda v nekem trenutku smo vsi nazdravljeni. To se sliši morbidno, toda skozi zgodovino je prišlo do nekaterih najbolj hedonističnih prehranskih prebojev, ki jih je človeštvo videlo (od Ben & Jerry's do Anthonyja Bourdaina).

Vendar se je v zadnjih letih zgodilo, da se je ta odnos hudiča skrbel, saj ziloti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov poskušajo vašo prehrano vrniti v preprostejše (paleolitske) čase.

Pravijo, da jajca na toastu zamenjate za jajca na jajcih, testenine za bučke in žita za zrezek. In nikoli ne omenjajte, da jamarji niso jedli Matche.



Medtem ko gremo strogo Paleo, je verjetno boljši od slabo po običajni znanstveni dieti so pretekle študije vzbudile številne skrbi o količini nasičenih maščob, ki uživajo diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Temu seznamu zaskrbljenosti dodaja nova avstralska študija, objavljena v Evropski časopis za prehrano, ki je ugotovil, da imajo ljudje, ki se držijo paleolitske diete, visoko koncentracijo biomarkerja v krvi, ki je povezan s srčnimi boleznimi, in predlagal tudi slabše zdravje črevesja.

Kot poroča Medicinske novice danes, ta ugotovitev 'postavlja nekaj rdečih zastav glede te vrste prehrane, ki po mnenju raziskovalcev ni dovolj uravnotežena, da bi zagotovila dobro zdravje.'

Medtem ko je treba pohvaliti izločanje rafiniranih ogljikovih hidratov in predelanih sladkorjev (in njihov visok vnos mesa, sadja, zelenjave, oreščkov in semen), vendar je njihovo izločanje mlečnih izdelkov, stročnic in polnozrnih na znanstveno trhlih tleh.

To je postalo tema intenzivnih razprav, nekatere študije pa kažejo, da lahko dieta Paleo ščiti pred srčnimi napadi in diabetes in drugi, ki predlagajo ravno nasprotno.

Da bi osvetlili temo, je zgoraj omenjena skupina avstralskih preiskovalcev izvedla preiskavo dolgoročnih učinkov diete Paleo, pri čemer je analizirala 44 prostovoljcev, ki so sledili dieti Paleo, in 47 prostovoljcev, ki so sledili tipični dieti, ki je ustrezala nacionalnim prehranskim priporočilom.

Pod vodstvom znanstvenice Angele Genoni je eksperiment potekal eno leto, v katerem so raziskovalci 'zbrali biološke vzorce vseh udeležencev, ocenili njihovo prehrano in primerjali rezultate med paleo kohorto in kontrolno skupino,' (Medicinske novice danes).

Poleg tega so bili udeleženci, ki so sledili dieti Paleo, natančneje razdeljeni v dve nadaljnji skupini, od katerih je ena vključevala 22 oseb, ki so jedle manj kot eno porcijo žit in mlečnih izdelkov na dan, druga pa 22 oseb, ki so jele več kot eno porcijo žit in mlečnih izdelkov na dan.

Kot poroča Medicinske novice danes, 'Raziskovalci so ugotovili, da so posamezniki v paleo skupinah povišali koncentracijo spojine, ki jo strokovnjaki povezujejo s srčnimi boleznimi: trimetilamin N-oksid.'

'Trimetilaminov N-oksid se najprej tvori v črevesju, njegove ravni pa so med drugim odvisne od prehrane osebe in bakterij, ki naseljujejo njihovo črevesje.'

Tudi vodilna znanstvenica Angela Genoni je povedala: »Mi & hellip; ugotovili, da je bila populacija koristnih bakterijskih vrst v paleolitskih skupinah manjša, kar je povezano z zmanjšanim vnosom ogljikovih hidratov, kar ima lahko dolgoročne posledice za druge kronične bolezni. '

Genoni in njena ekipa verjamejo, da imajo dietetiki na dieti tako povišane vrednosti trimetilamin N-oksida, ker ne uživajo celih zrn - odličnega vira prehranskih vlaknin, ki pomagajo zmanjšati tveganje za kardiovaskularne težave.

»Ugotovili smo, da pomanjkanje celih zrn, povezanih z ravnmi (trimetilamin N-oksida) & hellip; lahko zagotovi povezavo (z) zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in ožilja, ki ga opazimo pri populacijah z velikim vnosom celih zrn, «pravi Geroni.

'Dieta Paleo izključuje vsa žita in vemo, da so polnozrnati žganci fantastičen vir odpornega škroba in številnih drugih fermentiranih vlaken, ki so ključnega pomena za zdravje črevesnega mikrobioma.'

Poleg tega raziskovalci poudarjajo, da so imeli udeleženci v dietetičnih skupinah Paleo tudi višje koncentracije črevesnih bakterij 'hungatella', ki tvorijo spojino.

'Ker se v črevesju proizvaja (trimetilaminov N-oksid), lahko pomanjkanje celih zrn dovolj spremeni populacijo bakterij, da omogoči večjo proizvodnjo te spojine,' pojasnjuje Genoni v Evropski časopis za prehrano.

“Poleg tega paleo dieta vključuje večje obroke rdečega mesa na dan, ki zagotavlja predhodne spojine, ki jih tvorijo (trimetilamin N-oksid) & hellip; in sledilci Palea so uživali dvakratno priporočeno raven nasičenih maščob, kar je zaskrbljujoče. '

Zaključek? Izključitev polnozrnatih žit iz vaše prehrane lahko resno vpliva na vaše zdravje v črevesju, kar vpliva tudi na vaše srce. Znanstveniki pozivajo tudi k izvedbi več študij vloge zelenjave in nasičenih maščob pri uravnavanju ključnih bioloških mehanizmov v črevesju.