Vodnik veličastne barabe po najbolj kul pivih na svetu

Ne bomo potrebovali, da vam povemo, v kakšnem čudovito nasičenem svetu s pivom živimo danes. Že bežen pogled na police naših prodajaln steklenic zadostuje, da se spomnimo, kako srečni smo, da obstajamo v času, ko so pivovarji omejeni le s svojo domišljijo.



Kot rečeno, obilica bevfijev, ki jih lahko zdaj najdete na zalogi pri svojem lokalu, lahko gospodu včasih obrne glavo.

Znanje je torej moč. Kateri so osnovni slogi? Kaj lahko na splošno pričakujete od njih? Ko gre za veličastnega prasca, ki si naroči dobro (iš) poslušan pint, se edino, kar se znoji na vidiku, mora na zunanji strani kozarca.



Skladiščenje

lager-weihenstephaner_original_1



To je najbolj priljubljen slog piva na svetu in je na voljo v paleti bledo, zlato, jantarno in temno. Pale lager je najbolj komercialno proizvedeno pivo na našem planetu in najbolj razširjeno (in enostavno). Za mnoge je dober stereotip, od blokej, ki stojijo okoli barbike na mehurčke, do iztrebljenih nogometnih huliganov in uničenih univerzitetnih študentov. Za mnoge od nas je to materino mleko.

Padec izbire: Weihenstephan Original - 5,1 vol. Ta svetel lager ima čudovit lahek hmeljast zaključek in se krvavo ujema s solatami in perutnino - tako da ga lahko razdelite z gospodično - ali pa gre enako dobro z enolončnico - tako da lahko šesti paket ali dva delite z fantje.

Pilsner

pilsner



Ozko opredeljeni s strani svojih čeških ustvarjalcev - navdušenih pivcev piva (skoraj 300 pintov popitih na osebo letno) - pilsnerji so bistri in slamnate barve z nežno sladkostjo, ki konča suho in čisto. Pivo, narejeno za gašenje.

Padec izbire: Pilsner Urquell - 4,4% vol. To je originalni pilsner s Češke, ustvarjen leta 1842, iz ledja katerega je vsak drugi pilsner brnel na svet. Samo na tej podlagi bi moral vsak čudoviti gad poskusiti to pivo, če tega še ni storil. Dobro s skoraj vsem, od pad-tajske do svinjskih klobas.

Bledo Ale

timotej



Pripravljeni z rahlo praženimi 'bledimi' sladi, so ti ale, čeprav sorodni IPA-jem, bolj uravnoteženi s sladom do hmelja. Torej, če se lotevate nečesa z več osebnosti kot lagerjem, a nekoliko manj razburkanega na nebu kot IPA, poskusite eno od teh.

Padec izbire: Timothy Taylor’s Landlord - 4.3 letn. Morda naš najljubši, ta absolutni klasični pale ale bi moral biti zapisan v anale zgodovine piva. Nič ni enakovrednega prostemu teku v klasični britanski pub hladnega in pihalnega popoldneva, drsenju na stolček v baru in opazovanju najemodajalca, kako potegne kanček tega nektarja. S svojim znanim razmerjem grenkega in sladkega je prejel več nagrad kot katero koli drugo pivo v Veliki Britaniji. Samo utihni in popij.

IPA

IPA-predstikalna naprava

Zanimivo je, da je do IPA prišlo, ko so pivovarji odkrili, da jih lahko z dodajanjem več hmelja na svoje blede ale bolj učinkovito ohranijo na dolgih potovanjih iz Anglije v Indijo. Ta slog je znan po intenzivnih cvetnih, pikantnih, hmeljastih notah, ki vas popeljejo po jeziku. Polnega okusa lahko traja nekaj časa, da popolnoma pridobite okus IPA, vendar vztrajajte in nagrajeni boste.

Padec izbire: Ballast Point Sculpin - 7% vol. Hmeljna in polna citrusov - skupaj z nekaj marelico - ta piva spominja na tropske otoke in lene dneve na plaži, preživete v ribolovu. S tem v mislih združite ta zamašek, ki je dobil zlato medaljo, z dobro kari ali riževo jedjo na osnovi kokosa ali s kakšnim piščancem, ki ga osveži.

Močan

močan

To so bili običajno najbolj trdi in najbolj alkoholni nosači, ki jih je proizvajala pivovarna. Običajno so ta piva zelo podobna pitju pečene večerje; slastno, a težko. Ste že kdaj uživali v Guinnessu? ‘Seveda. Potem ste uživali v močnem.

Padec izbire: Mike’s Vanilla Coffee Porter - 8% Vol. Od onega ribnika v Taranakiju na Novi Zelandiji prihaja ta okusna in kremasta številka nadarjenih barab pri Mikeu. Ta smolasto črna, nizkokarbonizirana kava se začne sladko, preden podleže čudovitemu praženju kave. Namesto sladice vzemite eno od teh.